ブログネタ：1番好きな野菜 参加中本文はここから
普段からなるべく栄養のある野菜を食べよう食べよう
と思っている私ですが、
一番好きな野菜はキャベツの芯です
家庭によってはザックリ切り捨てられるこの方ですが、実は葉よりもビタミンcや消化を助けるビタミンuが豊富
新鮮なものは甘みも強くて捨てられないほど美味です
あれ？タイトルと違うな
と？
そうです、更に好きな野菜、それがパクチーです
それこそ切って捨てられるどころか、「入れないでください」と言われることの多いこの方ですが、
パクチー、コリアンダー、香菜、チャイニーズパセリなど様々に呼ばれ世界中で愛される野菜です
消化促進や殺菌作用があって、夏のデトックスにぴったりですね
最近バタバタと日々が過ぎて、まーったく庭の存在を忘れてたのですが、
ある日洗濯物を干しながら目をやると、
ザワザワ......
何かがすごい茂っている
そうです、私の愛するパクチーさんではありませんか
昨年の秋ごろ、「まあ駄目もとで」とまったくシーズンではないときに種まきしたのが、
春になっていきなり成長したみたい
さすがハーブ！すばらしい生命力です
さっそく大量のパクチーをサラダにしてしまいました
作り方は超カンタン
生のもやしとパクチーをナンプラー、スイートチリソースで和えて味をなじませるだけ
本当はライムとか絞りたいところですがこのとき我が家には食卓レモンさえなかった
春雨や豚しゃぶとか入れたらこれだけで冷やし中華的にたべられそうです
この経済性を考えると、ガーデニングやっぱり素敵ですね
普段からなるべく栄養のある野菜を食べよう食べよう
と思っている私ですが、一番好きな野菜はキャベツの芯です
家庭によってはザックリ切り捨てられるこの方ですが、実は葉よりもビタミンcや消化を助けるビタミンuが豊富
新鮮なものは甘みも強くて捨てられないほど美味です
あれ？タイトルと違うな
と？そうです、更に好きな野菜、それがパクチーです
それこそ切って捨てられるどころか、「入れないでください」と言われることの多いこの方ですが、
パクチー、コリアンダー、香菜、チャイニーズパセリなど様々に呼ばれ世界中で愛される野菜です
消化促進や殺菌作用があって、夏のデトックスにぴったりですね
最近バタバタと日々が過ぎて、まーったく庭の存在を忘れてたのですが、
ある日洗濯物を干しながら目をやると、
ザワザワ......
何かがすごい茂っている
そうです、私の愛するパクチーさんではありませんか
昨年の秋ごろ、「まあ駄目もとで」とまったくシーズンではないときに種まきしたのが、
春になっていきなり成長したみたい
さすがハーブ！すばらしい生命力です
さっそく大量のパクチーをサラダにしてしまいました
作り方は超カンタン
生のもやしとパクチーをナンプラー、スイートチリソースで和えて味をなじませるだけ
本当はライムとか絞りたいところですがこのとき我が家には食卓レモンさえなかった
春雨や豚しゃぶとか入れたらこれだけで冷やし中華的にたべられそうです
この経済性を考えると、ガーデニングやっぱり素敵ですね