初めて“付け麺”を食してきました。
豚骨と煮干を煮込んだ、どろっとして濃厚なスープに、太い麺を付けて食べる、高橋。
店内は狭く席数が少ないので、行った時は満席で20分くらい待ちました。
麺が太いから茹でる時間がかかるんだろうなー。
私は冷玉を、パンダ君は温玉を頂きました。ともに１．５玉で７５０円。
なんとも太い麺をスープに付けると、麺がスープに絡まってとろ～り。独特の麺。
これだけ濃厚なスープには、コシがあって強く太い麺じゃないと無理なんだろうねー。
私は冷麺でしたが、温の方が良かったなぁ。
そして食べ終わったらサバベースの和風スープを入れて貰い、スープ割りを。
かなりあっさりしたけど、全部を飲みきれないほど喉にくる味。
これで通常のラーメンを食べてみたいなぁと思ってしまった。
ごちそうさまでした。
住所:札幌市豊平区月寒東1条9丁目2-72
TEL:011-303-7688
営業時間:11:00-15:00､17:00-21:30
定休日:水曜