今日は、zoomイベントで
自然栽培について２時間みっちり
学ばせてもらった
自然栽培とは、農薬や肥料を与えずに放置するのではなく
野菜の特性を知って育てる
たとえば、トマトの原産は、アンデス山脈
ここは、乾燥地帯なので、その環境に応じた育て方
逆にキュウリは、東南アジアなので湿りぎみになど
土壌作りの重要性
自然栽培の土壌は小指に乗せた土の中に1兆個の微生物
農薬はもちろん化成肥料でも有害
例えば、窒素肥料は、野菜に100%撒いたとする
野菜に届く肥料は、野菜には僅か10%～15%
あとは、ガスとなり大気汚染に
世界で一番農薬や化成肥料を使っている国は日本
農薬や化成肥料だけではないと思うが
アレルギーや発達障害の原因になっているという事実
微生物の重要性も語られていた
人間の腸にも1兆個の微生物が存在する
聖書を引用に
人は土から作られたと記されているらしい
それほど、微生物は、人にとっても食物にとっても欠かせない存在
農薬や化成肥料を使った野菜は、微生物が少ないばかりか栄養価値がぐ～と下がる話や
他にも多くのことを学んだ
次回のセミナーも楽しみだ