皆さんは、食品を買う時に、添加物って意識していますか？
私は最近、ひょんなことがきっかけで、この本を読んだのですが
この本には、具体的な身近にある食品を挙げて、危険な添加物と安心な添加物についての説明が載っています。
以前から、多少の意識はしていたものの、やはり添加物って極力避けたいですよね？
添加物も天然のものから、人工的なものまで様々ですが、この本を読んで、危険な添加物の恐ろしさを知り、とても参考になりました。
特に、ハムや加工品に使われている発色剤、保存料等…あまりすすんで買いたくなくなりました。
ただ、こういう著書を読む時に注意したいのは、あまり神経質になっては駄目ということ。
添加物も使用量がきちんと制限されているので、食べたからってすぐに害があるわけではないそうですし（あったら大問題ですしね）、やはり食事は「楽しく」が一番大事です。
本を参考に、知識をつけて、「できるだけ無添加を心がける」程度の気持ちでいいと思います
だって今の時代、無添加を探す方が難しいくらいですし。
でもこの本には、無添加の食品もたくさん載っています。
身近にあって、簡単に手に入るものばかりでした。
最近私はこういう、健康に関する本ばかり読んでいます（笑）
読書に夢中になり、ここのところブログを書くのを忘れていました
シリーズ買いするかもしれませんね～。