ライ麦パン

一昨日、ABCのフリークラスでライ麦パンを作ってきました

フリークラス、ちょっと久々だったので緊張気味でした

生地に３０グラムのライ麦を混ぜていきます

レシピでは２分割だったのですが、食べる時にいちいち切るのが面倒だったので、最初から６分割にして焼きました

食感は、とてもふんわりしてましたよ～

油脂分がショートニングだったからかな

そうそう、マスタークラスのメニューがリニューアルするみたいです

興味はあるものの、で復習する可能性が低いものばかりなので、迷い中です