夜ご飯は、
＊餃子
＊肉じゃが
＊きゅうりの漬物
＊わかめと玉ねぎ、えのきのお味噌汁
＊ご飯
でした。
ニラ一藁に、キャベツ半玉使って、野菜たっぷりの餃子にしたよ。
子供達もパクパク食べてた。
良かった。
明日も餃子。笑
いつもタネ作りすぎるー。
いつも冷凍するー。
疲れてるとき楽チンー。
なので、作るときはガッツリと作ります。
因みに味付けは、
オイスターソース、しょうゆ、塩胡椒、
味覇（ウェイパー）、にんにく、しょうが、ゴマ油です。
結構適当。
でも、おいちー。
今日は、帆立のエキス？も入れました。
味の素さんのヤーツ。
今日の教訓。
餃子に使う野菜のみじん切りは、めんどくさくても手ですべし。
機械でやると、野菜の水分がすごくて大変…。
明日のために、干し椎茸をそのままキッチンばさみでチョキチョキしていれておきました。
旨味も増すし、水分も吸ってくれるという、一石二鳥。
明日が楽しみー。