もやしとえのきの春巻き。

もやしとえのきの春巻き

【材料】（１０本分）

・もやし・・・１袋

・えのき・・・１袋

・塩、こしょう・・・少々

・片栗粉・・・大さじ１

・水・・・大さじ２

【作りかた】

フライパンにサラダ油を熱し、

　　もやしとえのきがしんなりするまで炒める。

しんなりしてきたら、塩、こしょうで味付けする。

　　（今回は、ウェイパーも小さじ1/2入れました）

片栗粉でとろみをつけたら、具材を冷やす。

春巻きの皮で包んで、１７０度の油で揚げたら出来上がり

・・・破裂しないように気をつけて