小さい頃からわたしの大好きなお寿司屋さん。
鮨辰です。
今回は初めてお店へ訪ねました。
カウンター席の天井には網代天井。
初めて見たのですがとっても素敵でした。
私が座ったのはお座席。
掘りごたつ席(床は床暖房付き)
足元が温かいのはいいですね。
前もって料理も予約していたのでスムーズに運ばれてきました。
まず最初に煮物
見た目が鮮やかで素敵でした。
職人技が輝いて見えますね^^
だしのきいた優しい味でほっこり。
たくさんあったのでピックアップ。
椎茸はしみしみ、おだしが充分染み込んでいました。定番ですよね。
里芋はやわらかく、口の中で噛むととろっとっと溶けてしまうようだった
煮崩れしてないのがすごいですよね！
なすには味のついたひき肉が詰められていた、イメージはピーマンの肉詰め、ひき肉はパサパサはしておらず噛めば噛むほど味がするのでこれまた最高。
かぼちゃは葉っぱの形に切られていて茎の部分は食感が程良く残っているがどちらもしみしみ。見た目の素晴らしさに感動(^^♪
次に運ばれてきたのは、握り寿司。
マグロの赤身、中トロ、いくら、イカ、赤エビ、玉子、かっぱ巻き、鉄火巻き
わさび入り
ガリはさすがお寿司屋、生姜のシャキッとした食感はあり、程良く生姜の辛さと甘みがマッチしていました。
がり大好きなのでとても嬉しかったです^^*
次に運ばれてきたのは、エビの味噌汁。
エビの頭が２〜３個入っていました。
エビの香りが鼻いっぱいに充満していて幸せを感じていました。
飲んでみるとおだしとエビの味がたくさんでたとてもほっこりするおいしい味噌汁で、ねぎのシャキッととろっとした食感はいいですね。
最後に運ばれてきたのは、揚げ物。
最後に揚げ物！？と戸惑いましたが、予想よりも油っこさはなくどんどん食べられました！
様々な揚げ物がありました。
たくさんあったのでピックアップ。
じゃがいもでコーティングされた中身にはチーズ。
じゃがいものほくほく感とチーズがとろーっと……。
たまりませんでした。
唐揚げ 外はカリッと中はジューシーでした。
春巻き 小さく食べやすい大きさで、中身の具はぎっしり詰まっていました。
もちろん外側はパリッといい食感！
オニオンリングは玉ねぎの甘みはしっかりあり、これまた美味。
エビフライ
衣はサクッと、中身のエビはぷりぷり、尻尾まで食べちゃいました。
他にも様々な揚げ物があったので味わってみてください^^*
和食が好きな方、お寿司が好きな方、よかったら行ってみてください( ¨̮ )
鮨辰です。
今回は初めてお店へ訪ねました。
カウンター席の天井には網代天井。
初めて見たのですがとっても素敵でした。
私が座ったのはお座席。
掘りごたつ席(床は床暖房付き)
足元が温かいのはいいですね。
前もって料理も予約していたのでスムーズに運ばれてきました。
まず最初に煮物
見た目が鮮やかで素敵でした。
職人技が輝いて見えますね^^
だしのきいた優しい味でほっこり。
たくさんあったのでピックアップ。
椎茸はしみしみ、おだしが充分染み込んでいました。定番ですよね。
里芋はやわらかく、口の中で噛むととろっとっと溶けてしまうようだった
煮崩れしてないのがすごいですよね！
なすには味のついたひき肉が詰められていた、イメージはピーマンの肉詰め、ひき肉はパサパサはしておらず噛めば噛むほど味がするのでこれまた最高。
かぼちゃは葉っぱの形に切られていて茎の部分は食感が程良く残っているがどちらもしみしみ。見た目の素晴らしさに感動(^^♪
次に運ばれてきたのは、握り寿司。
マグロの赤身、中トロ、いくら、イカ、赤エビ、玉子、かっぱ巻き、鉄火巻き
わさび入り
ガリはさすがお寿司屋、生姜のシャキッとした食感はあり、程良く生姜の辛さと甘みがマッチしていました。
がり大好きなのでとても嬉しかったです^^*
次に運ばれてきたのは、エビの味噌汁。
エビの頭が２〜３個入っていました。
エビの香りが鼻いっぱいに充満していて幸せを感じていました。
飲んでみるとおだしとエビの味がたくさんでたとてもほっこりするおいしい味噌汁で、ねぎのシャキッととろっとした食感はいいですね。
最後に運ばれてきたのは、揚げ物。
最後に揚げ物！？と戸惑いましたが、予想よりも油っこさはなくどんどん食べられました！
様々な揚げ物がありました。
たくさんあったのでピックアップ。
じゃがいもでコーティングされた中身にはチーズ。
じゃがいものほくほく感とチーズがとろーっと……。
たまりませんでした。
唐揚げ 外はカリッと中はジューシーでした。
春巻き 小さく食べやすい大きさで、中身の具はぎっしり詰まっていました。
もちろん外側はパリッといい食感！
オニオンリングは玉ねぎの甘みはしっかりあり、これまた美味。
エビフライ
衣はサクッと、中身のエビはぷりぷり、尻尾まで食べちゃいました。
他にも様々な揚げ物があったので味わってみてください^^*
和食が好きな方、お寿司が好きな方、よかったら行ってみてください( ¨̮ )
