今年から通っている、
食について学ぶ講座
食に関する考え方も様々で、
情報もたくさん
自分で情報を選択して、
考えて、体験していくしかありません
吹田にある「いんやん倶楽部」の
健康コースを受講することに
昔は当たり前に行われていた
日本古来の風習や考え方、
生活習慣が学べます
こちらのお教室は、派手さはないですが、
地に足がついた感じです。
お料理は旬のものを使って、
基本的に重ね煮で作っていきます
びっくりするくらい簡単です
地味…な感じはしますが、
素材のお味が存分に発揮されていて、
調味料も必要最低限です。
本当に美味しいです
実習時間は1時間弱で、あとは講義です
社会人になってから、
学ぶことが本当に楽しいです
実際に重ね煮で作ってみると、
複雑な味付けは不要です。
素材の持っているお味が調和して、
幸せを感じるお味に仕上がります
調味料への興味が、
ますます加速します