畑の風景 3/20
朝方立ち寄った畑
まだ朝陽が東の空から昇ったばかり
清々しい空気を感じました
黄色い花が目に飛び込んできました
これは水菜の花
お鍋に入れるあれです
水菜とか京菜って呼ばれますよね
こんな菜の花が咲くのです
こちら白菜の花
私はこれが大好き
アクがなくて食べやすいんですよ
こちらニョキニョキトウを立ち並べてるのは
ブロッコリ
ブロッコリはトウが余り上がらないうちに摘んでいたら
かなり長いこと楽しめます
続きの
マメの花の画像はこちらへ
畑で採れた葉モノや菜の花で作ったお料理を
ちょっとだけご紹介
こちらは春菊で作ったナムル
柔らかいところを摘んでありますよ
白菜は周りから使ってくと
最後こんな感じ
春が近くなるとその中には…
半分に切ってみます
パカッ
芯の上にグチャグチャっとなってる部分が花
これですが 分かるかな？
釜揚げシラスといわしぶしをかけ
醤油をかけて頂きます
こちらはブロッコリとかまぼこのサラダ
ブロッコリとツナのサラダ
ツナは安いマグロで作った手作りです♪
これは友達に貰った…多分チンゲン菜の菜の花
これはホウレンソウと人参と卵の炒め物
全部畑で採れたもので作りました
卵は名古屋コーチンが産んでます
ロールキャベツの中に
白菜も一緒に入れて煮ちゃいます
温野菜で食べるのが一番かなって思いますね
量が採れますよ
え？ 採りすぎだろって？そうかも～～
私は青虫か？ってくらい 葉モノが良く出る
春先の食卓より・・・
…ing 
…ing