先日、ケーキ屋さんとお話させていただいた流れで、
今年初めて秋の茶を製茶してみることに決めました。
まずはやってみる。大事だと思います。
秋の茶葉の状態はこちら。
順調に生育しています。
そこで、ただ作るのもいいのですが、一つ試してみようと
考えた事があります。
それがこちら。
秘儀『半分だけ被覆』(゜∀゜)
左半分だけ遮光幕をかけ、製茶後の違いをみてみようというものです。
普段、秋のお茶を製造するときは遮光はしません。
・秋のお茶の単価は安いので手をかけるだけ無駄
・秋のお茶には遮光の効果が期待できない
・遮光を行うことで木の生育に支障が出る
などと言われていますが、自分の目で見ないと納得しない偏屈者ですから、
とりあえずやってみることにしました。
結果は摘採・製茶の後にアップします。
一週間後が楽しみです(^-^)