○○が美味しい！

歴史ある古都奈良で、

創作おはぎ　【 ふうのおはぎ　】を営んでいます。

おはぎの概念を破り、

食材は必要以上に手を加えず

素材の味を活かしておはぎ作りを

しています。

『おはぎコーディネーター』川口登志子です。

オンラインお茶会開催します。

爽やかなレモンのおはぎ

香ばしいほうじ茶おはぎを

食べながらおはぎ談義をしませんか！

オンラインお茶会

10月11日（月・祝日）・16日（土）

1４時～15時迄

レモンと大仏のおはぎ2個付

お代金　3,000円

ご予約は⇒　こちら

今日のテーマ

○○が美味しい！

ふうのおはぎで使っている

もち米は奈良県産の

【マンゲツモチ】

という品種です。

☆粒が丸い

☆粘りが強い

☆冷めても美味しい

この3つが特徴です。

おはぎは餡が主役のように思いがちですが

もちもち食感のもち米が餡の味をより一層

引き立ててくれます。