昨日の記事にも書いてますが、最近冷蔵庫の余り物で料理を考える練習をしています。ただ単に節約したいだけですけどね（笑）
『コンニャクとごぼうのピリ辛いため』と『ピーマンと揚げの和え物』を作りました。
ピリ辛炒め～コンニャクを軽く下茹でしてから、ごま油でコンニャク、ごぼう、鷹の爪を炒めて、お酒と醤油で味付けします。
和え物～ピーマンを湯通しして、揚げをこんがり焼いて、あとはめんつゆで和えるだけ。今朝のはなまるマーケットでやってました。
最近母が携帯を持ち始めたので、料理を作ったときは写真を送っています。実家にいた頃は、全く料理をしなかったので驚いています。そりゃ～一人暮らし暦も長くなれば、料理くらいするよお母さん！
母は毎回、『あんたもやればできる！』と励ましてくれます（笑）私の料理の師匠は母です。