お久しぶりです。
G/Wもお休みなしで働いていた私です。今になってやっとお休みを頂いております。ほんの数日ですが・・・。
今日はパスタを作りました。
「レタスとしらすのパスタ」
何かでレシピを見て覚えていたのを、真似て作ってみました。ちょっと薄味になってしまいました。
作り方は簡単ですよ。
オリーブオイルで、にんにく、鷹の爪、生しいたけ、プチトマト、しらすを炒め、火が通ったらパスタを投入します。そして、塩コショウ、そして隠し味に昆布茶を入れるんです。最後にレタスをいれて出来上がり。
隠し味の昆布茶が効いてます。
もう一品は
「チンジャオロースもどき」
見た目はチンジャオロースですが・・・実際は。これを作ってるとき、フライパンを暖めすぎて火があがりびっくりしました。お～危ないところでした。
作り方は、ジャガイモ、豚肉、ピーマンを細く切って、ゴマ油で炒めてオイスターソースで味付けるだけです。
簡単ですが、とても美味しかったです♪
すっかり自炊が楽しくなってきました。それに伴い毎月のガス代もアップです（笑）