皆さんは、料理の本って何冊くらい持ってますか？
私は、雑誌の切り抜きしか持っていません。
レパートリーにも限界を感じ始めたこの頃、本屋さんに寄ってはレシピ本を探しています。
おすすめの本があったら、ぜひ教えてください♪
最近はもっぱらインターネットのレシピにお世話になっています。
今回は人気ブログ『こうちゃんの簡単レシピ』から、『ネギとホタテの和風焼きパスタ』を作ってみました。
こうちゃんさんは、万能ねぎを使っていますが、私は長ネギで作ってみました。
パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルを熱しベビーホタテとねぎを炒めます。
焼き色がついてきたら、にんにくとバターを入れて香りをだします。
パスタが茹で上がったら、よ～くお湯を切って、フライパンに入れます。
和風顆粒だしと醤油をいれて、味付けをして出来上がり。
私はバターが苦手なので、ほんの少ししか入れませんでしたが、美味しかったです！