エビチリ＠アイルランドです!
一人暮らしをはじめて、自炊が好きになりました。
もちろん面倒くさい時は食パンにピーナツバター+バター塗りたくって終了なのですが＾＾；
豆板醤やチリソースを買えばいいのだろうけれど、アイルランドに来てまで
日本食だの中華だのそういうのは嫌だなあって思って＾＾；
普通に現地の人が買うものでできるものを作ろうと試行錯誤の毎日です。
エビチリは私の好物で、ダブリンではなかなか手に入らない（というか高価）エビを冷凍で買って、
酢（といっても味・匂いが破壊的）とケチャップ・塩コショウで炒める感じです。
前回作った時はあんまり美味しくなくて（エビチリの味がしなかった）
リベンジに向けての決断にも若干時間を費やしましたが
作ってみました。
今回は豚肉も入れてみました。
ネギは玉ねぎで代用したり、見た目以上にいろいろ入ってます。
白米との相性もgood!!
日本に帰ったら豆板醤とか買って本格的に料理の本通りに作りたいです。
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