昨日3月9日は誕生日でした。皆さんからのお祝い、ありがとうございました♡
これからじっくりご返事させてくださいね。
また、昨日はフルマリレッスンスタートの日でもありました！
今年は誕生日と新月が重なっていたので、新しいことをはじめるのにピッタリと思ってこの日にしたんです。
そしたら、日食、一粒万倍日、寅の日も重なってる1年でも数少ない吉日だったみたいで。
わたくし、持ってますねー♡←自分で言う。 最高の日に大切なスタートを切ることができて嬉しいです。
バースデー当日はレッスンだったので、前日に母がランチに招待してくれて
銀座のドミニクブシェ でお祝いしてもらいました。
この日は他にお客様がいなくて、まさかの貸切状態♪
お店の方に許可をいただいて、店内やお料理の撮影をさせていただきました。
器が素敵♡ アミューズははちみつ風味のチーズとフォアグラ。
スープはクリーミーだけどさっぱりした味わいでした。
彩り豊かな一皿は、何種類ものお野菜とトリュフ。
とても柔らかくて、チキンスープをかけていただきました。
お魚はメヌキ。わたしの好きなムール貝も添えられていました。
お肉はフォアグラのパイ包み。ピスタチオも入っていて食感を楽しめました。
ソースはかなり濃厚。セロリのムースがさっぱりしていたので交互にいただきました。
ドリアンみたいと思ったメレンゲのデザートは、爽やかなフルーツソースと一緒に。
そしてこの後に運ばれてきたバースデープレート。
"Joyoux Anniversaire" フランス語でお誕生日おめでとうと、可愛いお花を描いてくださいました。
お花がとても細かくて綺麗で、ジュエルクチュールで描いたパンジーみたい、とつい考えてしまいました。
食事中もお皿が気になるし、職業病です～。
食後のお茶は9種類のコーヒー、紅茶、中国茶から選べました。
わたしはジャスミンベースでピンクの花びらが入ったものをお願いしたのですが、これがすごく美味しくて！
ダマンフレールのバリというお茶だそうです。
最後にプティフール。可愛くて見てるだけで幸せ・・・いえ、もちろん完食です
わたし、若く見ていただくことが多いのですが、もう34歳になりました。
昔想像していた34歳よりも、世間一般の34歳よりも全然ちゃんとしてないけど、
想像していたよりずっと楽に生きられてるというか、歳を重ねるごとに変な思い込みが抜けて伸び伸びしてます♪
これからも自分に合ったスタイル、地に足をつけてコツコツと。でも夢は限界を設けず大きく♡で
ますます快適な日を過ごしていきたいなーと思います(*^^*)
フルマリ ディプロマコース募集開始しました♡
