ブログネタ：日本人、マスク付け過ぎ！と思う？ 参加中まさに昨日、ＢＯＳＳに「キミは…風邪かい？アレルギーかい？」と
聞かれたところでした。欧米人からしたら、このマスクだらけな状況は異様だよね。
でも花粉にゃー勝てない。風邪引いてるひとがマスクしない世の中だから
自分で防御するしかないよね～。
さて。リクエストいただいて作ったシェファーズパイ。
イギリスではコテージパイと言うそうな。
ラムひき肉とたまねぎとにんじん、グリーンピースを炒めて
塩、オールスパイス、ウスターソース、トマトピューレで味付け。
食べたことないから、これで正解なのかずっと不安でした。
ラムひき肉のかわりにレンズ豆を使って
ベジタリアンなシェファーズパイも作ってみた。
8人分って結構たいへん。
写真の耐熱皿のほかにバット使って
肉なし、肉ありでハーフ＆ハーフにして
圧力鍋でふかしたじゃがいも４袋分をマッシュ。
バターは１５０ｇをまるっと入れました。
マッシュポテトをしきつめて、フォークで模様づけ。
時間なかったので２００℃４０分で焼きました。
若干コゲつきましたね。４０分も必要なかったかな。
