ブログネタ：チョコは手作り？買ったもの？ 参加中私は手作り 派！と買う派！
大雪警報でちゃいましたね。
吹雪舞う表参道をふらつくのは寒すぎたので
あったかい伊勢丹へ。
はパリパリしたチョコだと残す習性があるため
今年も生チョコにしました。いろいろ迷って王道GODIVAに。
昨日は仕事お休みだったけど、疲れと頭痛でダウンしてたので
ケーキ作りはじめたのは夜になってから…
次の日仕事だから、晩ごはんと同時進行っていう…
こんな感じでくり抜いて交互に詰めていきます。
ジャムをのり替わりに使うみたいですが
ブルーベリージャムしかなかったので、ラム酒だけかけました。
そして
いちごガナッシュを上からどばーっとかけたった
スポンジの段差が見えてるのもご愛嬌
チョコガナッシュと
バナナガナッシュを作ってチョコフォンデュもつくったよ。
バナナにバナナチョコをつけてみたの図。
今回のケーキ、サンセバスチャンもどきを切るとこうなります。
ホワイトバランスの調整うまくいかなくて色味がよくわかりませんが
ピンクのスポンジと黄色のスポンジが交互になってます。
ケーキスライサー買ったんだけど
キレイになかなか切れないねぇ。
でもよろこんでくれたからよかった。
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