昨日は病院の帰りに、ジョエル・ロブションの
ブーランジェリーに立ち寄りました。
恵比寿のロブション城のパン屋はまだ行ってなくて
六本木ヒルズでたまに買うくらい。
お目当てのクロワッサンが品切れてて。
次に目に入ったのがこの二品。
手前がフォアグラとじゃがいものパンで、奥は牛ほほ肉のココット。
フォアグラ風味のおからって感じ
嫌いではないです。
こちらはあっためて食べたほうがいいですね。
水分が多くて、中の生地のべちゃっと感が気になります。
お肉はほほ肉なだけあってやわらかい
塩気つよめ。
ネタとしてどうぞ～。
菓子パン系も今度買ってみようかな。
渋谷だと、マークシティにあるジャン・フランソワのパンも好き。
ヒカリエは同じフロアにベーカリーが３つも入ってた。
さらに期間限定でやってたのもパン屋さん。
７階にはハワイで食べ損ねた「マラサダ」も入ってるとか。
おお。ゆかねば。