便利なストック

何が悪いのかよくわかりませんが私は料理に時間がかかります

昨日の夕ごはんは簡単なもので15分でつくりましたー

とか言ってみたい憧れます

15分なんて野菜切ってたら終わっちゃうよ 笑

そんな手際の悪さなので

夕ごはんは作り置きもしくは

カット野菜やお肉の仕込みなど何かしら下準備しています

（それが何にもないときは、帰宅時間にもよりますがいさぎよく手料理を諦めることも多いです）

最近便利だったのは

玉ねぎのみじん切りの冷凍ストック

フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切り

→ジップロックにいれて冷凍

（分け目を入れておくと冷凍後でも割りやすい）

まとめて６個分くらい作ったのですが

・カボチャスープ

・ドライカレー

・そぼろ

・鶏肉のトマト煮

・タルタルソース

などなど、２週間でほぼ使いきりました

（後、家庭料理なのでくし切りレシピの料理にも入れちゃったり）

洋食でよく使ってますね

玉ねぎのみじん切りは時間もかかるし

目も痛くなるのであると便利だった

毎週末の仕込みも面倒なので、

楽にできたらいいなーといつも試行錯誤

楽と書いてあっても自分にとっては面倒だったり

料理の時短は環境やその時のライフスタイルによりますね！

いろんな方のやり方をみてまたいろいろ試したいです