豚汁の季節

最近、毎日のように我が家は豚汁

週末にたくさん作っているのですが

思いがけず食べない時期があると

余って腐ってしまったり

なので最近は小分けにして冷凍保存です

野菜を切ってジップロックに入れて冷凍

が基本だと思うのですが

もっと帰宅後時短したいので

野菜を切る→野菜とお肉を炒める→顆粒だしと和える

この状態で保存しています

帰ってからはジップロックからだした具材と水を入れて温めて味噌をとくだけ

最近、息子はにんじんが大好き

つい最近まで野菜を食べなくて困っていたから嬉しいな