今日は。。。
づけ丼
おいしかった
ミニ丼です
づけ丼のたれで、みりん使ったんだけど、煮切らないで使っちゃった
煮切って使ったほうがアルコールとんで、まろやかになっておいしいらしい
材料
２人分
かんぱち(お刺身用) ６切れ
ちりめんじゃこ
ねぎ、大葉
★しょうゆ 大さじ２
★白だし 大さじ２
★みりん大さじ２
ごま油 大さじ１
すりごま
わさび
作り方
★の材料を煮て、冷ましておきます。
それに、ごま油、すりごま、わさび適量入れて、混ぜ混ぜします。
はい、たれできあがり
これに、かんぱちを浸けます。１０分くらいかな
茶碗にごはんをよそいます。
そしたらかんぱち、じゃこ、ねぎ、大葉をのっけて
つけだれを小さじ２くらいかけたら、できあがり
お魚を鯛にしたり、マグロでもおいしいだろうね