お盆休みはホシノ天然酵母とレーズン酵母

ホシノ天然酵母で作ったパン

もっちりベーグル。

トースター(デロンギ)で焼成。

しっかり焼けました。

おやつパンも少し。

レーズン酵母も成功し、美味しい食パンが焼けました。

レーズンエキスから

元種作り

元気な酵母のようです。

食パンを焼きました。

時間制限のない数日間。

種から育て、ゆっくりじっくり発酵させるパン作り。

酵母のパンは、香りが優しく、

外側はパリッ！

中身はもちっとしっとり。

バタートーストは最高でした。

#ホシノ天然酵母

#手作りパン

#趣味はパン作り