クリスマス、お正月、あっという間でした。
バタバタっと毎日終わっていきましたが、
先日、ガレットデロアを作りました。
冷凍パイシートを使い、オーブントースターで焼いたので、とても簡単。
手抜きバージョンですが、充分な美味しさでした。
フィリングは
パター、砂糖、卵、アーモンドプードルを
同量。
クッキー生地を作る要領で混ぜていくだけ。
これなら、新年だけではなく、ちょくちょく作ろうかな、と思えます。
昨日は、久しぶりに、仕事モード全開。
朝から夕方までびっしりと働いたので、
夕ご飯は、
久しぶりのイタリアンに出かけました。
七草粥で、身体を休めるどころか、
カロリーオーバーです😁