我が家にご招待して、ピザを食べていただくことが多くなりました。
簡単に生地を作り、家で採れた野菜や、あるものをトッピングして焼くだけですが、
それがまた、美味しいです。
オリーブオイルを塗り、トマト缶のトマトをチョロチョロ置き、野菜、そして、何か塩気のある食材をプラス。
アンチョビ、シラス、ハム、ベーコン、ちくわ、なんでもオッケー！！
今日、2枚目のピザは、copeのレトルトのグリーンカレーをソースにしてみました。
そして、ピザ用のチーズ、パルミジャーノをおろして加えたら、
まず、底面を、フライパンで。
そのあと、魚焼きグリルで、一気に焼きます。
窯焼きピザのような仕上がり！！
おもてなしに、ピッタリ。
ピザ率高いこの頃です（＾Ｏ＾☆♪