栗の渋皮煮

途中でギブアップしそうになりましたが頑張りました。

鬼皮剥く時、渋皮が剥けないよう、最新の注意を払いました。手が痛いです。

3度茹でこぼし、シロップで煮て、今

自然に冷めるのを待っています。

楽しみです。