今日のルーは、業務カレー辛口。一箱100円ちょっとの激安ルーですが、カレー屋さんのスパイスの香りがします。
冷蔵庫にある残り野菜とツナ缶1個を、野菜ジュースで煮て、ルーを加えて溶けたら出来上がりです。
夜ご飯用につけていた鶏胸肉も添えました。
ウインナーシュニッツェル風。
(揚げないで焼いたカツです(^^))
これも手抜き。
胸肉を叩いて平らにして、
生姜と、麺つゆに漬け込みました。
小麦粉を少し加えて、食べる直前にパン粉をつけて、多めのオイルで焼きます
辛口ルーとチキンの生姜の辛味。
とてもパンチがあり、少量でも満足できました🤗