耐熱ガラスのパイレックスで焼いています。
型にバターを塗るだけで良いです。
しっとり。もっちり。強力粉なのでしっかりした生地です。
材料はこれだけ。どんどん混ぜていきます。
潰したバナナ1本→卵1個→砂糖(三温糖を使いました)40g→強力粉コメカップ1と、ベーキングパウダー小さじ1.5 ふるったもの→ 溶かしバター40g
オーブントースター180度で 25分くらい焼きます。
出来上がり！！
膨らんで天井にくっつきそうになったらアルミホイルを乗せます。
焼けたらすぐにブランデーなどをハケで塗っておくと風味も良くしっとりします。
ホントに簡単。
強力粉なので、朝食代わりにもなります。
泡立ても、バターを練るのもありません。ラクに作れます(^^)