頂き物のスモモをジャムにしたら、とても可愛いきれいな色にできたので、ヴィクトリアケーキにしよう！と思いつきました。
卵２個で、
小麦粉、砂糖、バター全部100g。
1：1：1：1の、
カトルカール配合にしました。
計りやすいです
間違えにくい！
18センチで焼きました。厚みがないので20分くらいで焼けました。
しかも、今日は、有塩バター使ってます
JA応援セールというのがあるのを知り、最近業務用バターをネットでたくさん買いました。なので今家に有塩バターがたくさんあるんです。
それが正解だったのか、お裾分けした友達にも好評！！我が家でも好評！！
ジャムを挟むだけなので逆に生地の味がしっかりついてよかったみたいです。
しかも、この生地、薄いから、オーブントースターで焼けるやん！！
ということで、明日は、オーブントースターで焼くに挑戦です。生地を作るのは10分くらいです。
私が作るのはだいたいそのくらいの簡単なものが多いです。気分転換にもぴったりな時間です。
それをオーブントースターで焼けたらさらに簡単。最高！！
明日やってみます