今日はロールパンを焼きました。
家で焼くロールパンはほんとに美味しく感じます。
60グラム分割の
少し大きめサイズ。
牛乳でこねてしっとり。バターの香りもたっぷりです。
焼き立て、いつも我慢できず食べてしまいます。
今日は、日立のオーブンで、200度予熱
180度で15分焼きました。
我が家には
日立のベーカリーオーブン、東芝石窯ドームの二つのオーブンがありますが、この二つのオーブン、かなり温度差があります。
配合、分割の量と成型、予熱温度と焼き温度、焼き時間との関係。
微妙な具合をいつも迷います。
今日のはとてもいい感じ❤️
嬉しいです😊
