家のスチームオーブンで
リュスティックを作ってみました。
#cottaさんのレシピが一番シンプルだったのでそれを参考にしました。
レシピでもおススメの粉 リスドウルは家に無かったので、
春よ恋と、バイオレットをミックスしました、
過熱水蒸気オーブンの機能を使いました。
220度で、20分。
もう少しパリッと固めにこんがり焼けてほしいところですがこれはこれで美味しかったです。
中はもちもちふんわりとてもいい感じ
こんがり固めに焼くには、 モルトが必要だと思います。次回に持ち越しです。
焼きたてにバターをつけると、たまらなく美味しかったです。
ハード系、いろいろ焼いてみようと思います。