昨日は、同じ町内でカフェをオープンした友人のお手伝いで、パンを焼いてきました。
ランチパン食べ放題というイベントなので、朝からどんどん焼きました。キッチンには、オープンが1台なので、
かなりバタバタとしましたが、途中からは、妹も手伝いに来て、なんとかなりました。
妹は学生時代に 銀座のカフェでバイトをしていたこともあるので、なかなかの、手際の良さでした
パンは私に任されていたので責任重大で、数日前から、メニューやタイムテーブルのシュミレーションをしたり、また、大きさや生地を変えて練習してみたり、、 オーブンの温度を確かめるために、実際にキッチンを借りて焼いてみたり。そして、当日は、まるで発表会当日のような、忙しい1日となりました。
お客さんで来てくれる友達からは、「全種類食べるよ〜」と聞いていたので、6種類作ると、単純計算でも、180個❗️
朝8時から、パン捏ね機 2台でフル回転。
どんどん捏ねて焼いて楽しかったなぁ。
やればできるものです。 普段はインドア生活中心ですが、パワーが出てきて、疲れるどころか返って元気になり、目が冴えて、家に帰ってからもパンを焼いてしまいました。
オーブンから出したらすぐに並べて、
アツアツを切りました。チーズとろけてます。
家パンではないので、気の抜けない数時間でしたが、楽しい一日でした🥖