十日夜 お団子

今回のコンサートのおやつにするため、

お団子を作りました。

絹ごし豆腐を水分として、

団子の粉をこねます。

団子の粉は自家製です。

あとは丸めて茹でるだけ。

浮いて来たら出来上がりです。

小さなパックに入れました。

豆腐で練ると、柔らかさが長続きします。

少しは炭水化物が減るような気もするし

いいかな

あんこは

地元で有名な

「山清」さんのつぶあん。

バリスタ在中のコーヒーとのコラボコンサート。

とてもスッキリとした美味しいコーヒーなので、お団子とも相性良かったようでした。