「パパッとパン」で練習時間も確保！

パン作りと練習の同時進行。

集中と休憩のバランスを取るのに、私にはパン作りはぴったりなのです。

最近、集中力、全然続きませんつまり、パンを焼きながらの、「ながら練習」

パンは、繊細な手順では作らず、ざっくり、面倒な事は省きます。

こね機に材料を入れ、そのまま放置

(約1時間の練習タイム確保)

発酵後は目分量で分割。計ってたら、ちょっとのgが気になり、ぴったりにしたくなるから。

(今日は、2斤分を8つに分割)

気持ち寝かせて(その間に洗濯物を干し)

そして成型。これくらいの数だと、

5分くらい。

今日は、コッペパンと、レーズンパンに。

レーズン2種類とクランベリー。

レーズン類は瓶に入れてすぐに使えるようにしています。

2次発酵。

(約40分の練習タイム確保)

ピロピロ〜   発酵完了

予熱したオーブンに入れ焼きます。

(約15分の練習タイム確保)

焼けた！

いろんな形してるけど、美味そう。

今日の水分は牛乳、油分はオリーブオイル。粉は

北海道産 キタノカオリでモチモチです。

今日のランチにしよう！

今日は、妹が来て伴奏合わせもします。

何個か持って帰るやろな