りんごのカラメルケーキ🍎
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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」に入っていたレシピを参考に作りました。
18センチ丸型 型にはバターを塗る
りんご2個
薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 100g
卵 2個
バター 100g
カラメル用のグラニュー糖60g
材料これだけです。それに覚えやすい！
鍋でカラメルを作り、バターを塗った型に流して、1個分のりんごを並べ、ラム酒をふりかける、と書いていたので、ちょっとアレンジし、ラム酒の代わりに、去年作ったオレンジピールとレーズンのラム酒漬けをパラパラと散らしました。
いい香り
そして、バターケーキの生地を作り、残り1個の分の薄切りりんごを混ぜ、並べたりんごの上に生地を伸ばします。
180度で30分
美味しくできました。
とっても作りやすいレシピでした。