先日作った
ミックス粉は、小麦粉に、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜて作っています。
あらら
「生地、切るだけで簡単に焼いたらええよ〜」とは言いましたが、ほんまに切っただけやん
自家製小麦のミックス粉で、またまたスコーンを焼きました。
ミックス粉は、小麦粉に、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜて作っています。小麦粉の種類にもよりますが、私は、
コメカップ1の粉、
砂糖大さじ1
ベーキングパウダー小さじ1 を基本にして、
ふるって、保存瓶に入れています。
スコーンは、おやつにもなるし、朝食にもなるし、作るのも簡単なので、とても好きです。
何気なく以前から持っていたスコーンの本をめくっていて、目に止まりました。
生クリーム仕込み
確かに！生クリームって、牛乳とバターの融合物やん！
ちょくちょく見ている本でも、その時のタイミングで、ピンときたりこなかったりしますが、昨日は、これやってみよう！
とすぐに作りたくなり、早速生クリームを買いに行き、作ってみました。
生クリームの指定はないけど、ここはやっぱり、乳脂肪分ができるだけ多いものを選んでみました。
100グラムだけ作ってみました。
冷たい生クリームなので、手にもくっつかず楽ちん！
平たく伸ばして、型抜きなどもせず、カットして焼きました。
これなら、少量ずつ、いろんな生地を作っても手間がかかりません。
このスコーンを妹に言ったところ、ちょうどよかった〜朝食用にすぐに作ってみたわ、とラインで写真が。(先日ミックス粉を一瓶渡してました)
「生地、切るだけで簡単に焼いたらええよ〜」とは言いましたが、ほんまに切っただけやん天板に置くときは、バラバラに離して焼いて〜
火が通らんや〜ん
と、、こういうやりとりありましたが、味はとってもよかったという事で、小学生の娘もペロッと食べてしまったようでした
作るのは好きだけど、面倒なのはちょっとな〜
見た目はそこそこでも、簡単で美味しいものを作りたい、という時にぴったりのレシピ！
しばらくハマりそうなスコーンでした。