このところ、忙しい日々が続いているのですが
忙しい時ほどパンを焼きたくなるのです。
でも、手間はなるべくかけたくありません。
という事で、、
省きました。
用事の合間に、パンこね機をセット。
約1時間後に、発酵完了！
ベンチタイムを省き、すぐに成型して、パウンド型に入れて2次発酵し、
20分焼きました。
パンが焼けるまでの作業時間5分以内
チョー手抜きだけど、結構いけます。
動物性不使用の生地。
バタートップにしました。香りがいいです
北海道産小麦キタノカオリで、
風味のよい、美味しいパンが焼けました。