新米収穫モーツァルトコシヒカリ/高松香西・和菓子屋さんのチーズケーキ教室

昨夜から新米です🌾

父が作ったコシヒカリ。

毎年こだわりがあるらしく、この辺りの地域では、毎年一番早く収穫できるよう栽培しています。

苗も父が 作っています。

なので可能なのです。

今年は、この、田んぼに植えられる前の苗に、私が勝手にモーツァルトを聴かせました。

コシヒカリ、

ヒノヒカリ、

おいでまい、など、品種もいろいろ。

そして、昨日、一番乗りのコシヒカリ

お供は母が漬けた梅干し

お代り必至

梅酢で和えたキュウリ🥒

これだけ私作

モーツァルトの効果はいかに。

パワーがあるような気がしています。

味も濃いような。

モーツァルト時空の理論というのがあるそうですが。。

お米の味が濃くて最高

おかず無くてもどんどん食べられます

またまた痩せられません

そして昨夜

高松市香西にある、老舗和菓子店のお菓子教室

http://www.sanukiwagashi.com/wagashi/

今回は珍しくチーズケーキを習うことできる、という事なので、申し込んでいました。

閉店後時々お菓子教室をされていて、単発で申し込めます。今回２回目の参加でした。

お店の厨房での教室なので、それも楽しいです。

そして試食会

温かいのも美味しいな〜

紫蘇ジュースも頂き

ひとり10個。1個試食。

9個お持ち帰り

先ほどよく冷えたのを食べました

美味し

家庭用に、卵3個で作るレシピを頂きました。

絶対作ろ！！！