レモンサワー飲み頃に

今日はとても暑い一日でした☀️

レモンサワー最高

5/1に漬けていたレモンサワー

飲み頃です

今日のような暑い日にぴったり

ミントは、タネが飛び、庭のあっちこっちのスキマから顔を出してます

お世話しなくてもどんどん出てきます

料理通信を参考にして、5/1に、

山の畑のレモンをジンとグラニュー糖で漬けていました。レモンは無農薬なので安心です。

味見と称してちょこちょこ飲んでいたので、すでにかなり減ってます

 グラスに少し入れ、炭酸を注ぎます

アルコールの味は無く、レモンとグラニュー糖の美味しい味です  ジンは、素材の味が引き立つので良いようです。

レモンを輪切りにして、グラニュー糖とレモンを交互に入れていき、最後にジンを注ぐだけ

簡単です。家採れレモンを長く楽しめます

もうすぐ梅酒の季節

ホワイトリカーやブランデー以外に

過去には、泡盛や古酒泡盛、米焼酎などでも漬けました。

残念ながら我が家には梅の木はありません。産直などで南高梅を買ってきます。

季節の果物や野菜を使って保存食を作ると、

季節を感じる事ができます。そして、長く楽しめます。

楽しみです