GW最後は/郷土料理「押し寿司」/さくらんぼ狩りとタルト/いちご酵母ピザ

連休最終日は遠出をせず、買い物と、おうちごはんでした。

午前中は買い物。

三越のイタリアフェアに行きました。

ウロウロしましたが結局何も買わず、今度は商店街をウロウロ。

片原町商店街のお餅屋さん。

エビスヤ本店で休憩。今年初のかき氷を食べました。

あんは中に隠れています。

柏餅を買って帰りました。

左こしあん  右つぶあん。

今日は

母が、郷土料理の鰆の押し寿司を作っていました。

鰆、そら豆をのせた押し寿司。

昔から伝わる素朴なお寿司です。

我が家の恒例行事。

親戚へのおすそ分け用にもたくさん作っていました。 

そうしているうちに、

近所に住む幼なじみからラインが入り、

さくらんぼ取りに来る〜🍒❓

と、いう嬉しいお誘い❤️

こんなに❤

今度はさくらんぼ酵母挑戦決定

そして私は、いちご酵母を使ってピザを焼いてみました。

中種を作るのに全粒粉を使っているので、酵母の生地は、自動的に全粒粉入りとなります。

オリーブオイルをぬり、

ミディトマトとモッツァレラ。

塩、コショウ。

予想を上回る美味しさ‼️

めちゃくちゃ美味しくできました

全粒粉ピザ生地。美味しい〜

そして夜になり、先ほどの、さくらんぼ畑を持っている幼なじみが、自転車🚲で、

さくらんぼタルトを作って持って来てくれました

タルト生地は冷凍していたそうですが、いつでも使える冷凍生地があるなんてすごい

そうすればいいんだろうなぁと、思いつつ、私はなかなか前もってできないのです

さくらんぼの種も取り、カスタードを作って焼いた、手の込んだタルトです

おうちごはんの締めくくりは、

本当に美味しい自家製さくらんぼのタルトでした。

こんなタルト滅多にない、貴重なおすそ分けいただきました

良いお天気に恵まれた

楽しいGWでした