マーマレード作り

山の畑の

ネーブルと、少しのレモンとはっさくで

マーマレードを作りました🍋🍊

ネーブルの甘みが強いです

レモン🍋とはっさく🍊の苦味が少し加わり、いいバランスになりました

皮と実に分け、

皮だけ、一度別に茹でで、刻み、

グラニュー糖で炊いた実に加え煮詰めました

無農薬の皮がもったいなくて、家にこもり

いろいろ作っています