趣味のパン
イースト
水をボールに入れ、そこへ混ぜ合わせた粉類の
そして残りの粉を追加
ひとまとめにして、500Wのレンジで20秒
(レジ袋の即席発酵器を作る)
生地がふんわり発酵したら
ロールしてカット
もう一度レジ袋の即席発酵器で発酵させます。
発酵完了
出来上がり
いい感じ。おウチおやつには充分٩(^‿^)۶❤
そして今日は、
昔は道具を揃えて、頑張ってパンを焼いていましたが、
手軽に焼きたい
計量も簡単に
[材料]
強力粉 お米の計量カップ １杯
今日の粉 スーパーの強力粉でオッケー
イースト 小さじ 半分
塩 小さじ 3分の1
砂糖 大さじ1 これは三温糖
(材料はこれだけ)
それと塩
水 お米のカップ 5分の2くらい
強力粉、砂糖、塩、イーストを合わせておく。
Point 水の中に粉を入れる。
水をボールに入れ、そこへ混ぜ合わせた粉類の3分の1を入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。
生地がだんだんしっかりしてくるので
ゴムベラは短く持ちます
2〜3分程力を入れて混ぜたら(元気があればもっともっと
その分いい生地になります)
その分いい生地になります)そして残りの粉を追加こんどは手
でしっかり2〜3分こねます(元気があればもっと
)
)手にはくっつきません
ひとまとめにして、500Wのレンジで20秒そしてラップをかけて、発酵させます。
(レジ袋の即席発酵器を作る)スーパーのレジ袋に 熱湯を入れたマグカップと、
生地を入れてしっかり口を結びます。
生地がふんわり発酵したら伸ばして、シナモンとザラメをトッピング
グラニュー糖と迷いましたが今日はザラメ
ロールしてカット今日は12センチのスポンジ型に入れました。
もう一度レジ袋の即席発酵器で発酵させます。
発酵完了焼き上がりました〜♫
少しシロップをかけて
粉糖にちょっぴりのお水を足して作ったもの。
もっと固まらせても良かったかな。
ザラメがいい感じ〜♫
長く続いている趣味です。
30年位
気軽におやつパンできました
そして今日は、ピアノの発表会に向けての「弾き合い」もしました
人前で弾くと、精神状態が変わります。精神状態が変わっても、いい演奏ができるようにこれから一週間、子ども達の演奏を整えていかなければなりません
もちろん自分の演奏も
来週の今頃は終わって、一安心できてるかな