アメンバーさん
足跡さん
こんにちわッ！
お気楽な生き方が大好きな は る ひ です。
足跡さん
こんにちわッ！
お気楽な生き方が大好きな は る ひ です。
桜 終わっちゃったけどもさ
季節はやっぱり春だよねぇ～～ ってことで、昨夜は『釜揚げシラスのスパゲッティ』
日本だけじゃなくて、南イタリアでも春先に良く使われるシラス
ってもシラウオじゃ無くて『鰯の稚魚』の方ですよ(笑)
釜揚げしたシラスに、Ｅｘ.Ｖ.のオリーブオイルをかけただけで、もう口の中は春っぽさが最高潮
大蒜、鷹の爪、オリーブオイル、釜揚げシラスが材料で、仕上げにイタリアンパセリを散らす簡単レシピ！
シラスの塩気の強さに応じて、加える塩の量を加減して作りますの
【１人分】
・spaghetti 90g
・釜揚げシラス 10g
・潰したニンニク １片
・鷹の爪 １/２本
・オリーブオイル 10ml
・イタリアンパセリ 適量
・パスタを茹でたお湯（当然塩湯）もしくは水道水 20ml
アーリオ･オーリオ･ペペロンチーノっていうイタリアじゃぁ【貧者のパスタ】って言われてる、具材が一つも入っていないのに
日本じゃ高値を付けて売っているあの辛いパスタ！！
あれ用の乳化させたオリーブオイルに、標準に茹で上げたスパゲッティと釜揚げシラスを加えて和えるだけです
上手く乳化させることが出来ていれば、９分９厘大成功です
^ OoO
ミ・。・ミ
は る ひ
季節はやっぱり春だよねぇ～～ ってことで、昨夜は『釜揚げシラスのスパゲッティ』
日本だけじゃなくて、南イタリアでも春先に良く使われるシラス
ってもシラウオじゃ無くて『鰯の稚魚』の方ですよ(笑)
釜揚げしたシラスに、Ｅｘ.Ｖ.のオリーブオイルをかけただけで、もう口の中は春っぽさが最高潮
大蒜、鷹の爪、オリーブオイル、釜揚げシラスが材料で、仕上げにイタリアンパセリを散らす簡単レシピ！
シラスの塩気の強さに応じて、加える塩の量を加減して作りますの
【１人分】
・spaghetti 90g
・釜揚げシラス 10g
・潰したニンニク １片
・鷹の爪 １/２本
・オリーブオイル 10ml
・イタリアンパセリ 適量
・パスタを茹でたお湯（当然塩湯）もしくは水道水 20ml
アーリオ･オーリオ･ペペロンチーノっていうイタリアじゃぁ【貧者のパスタ】って言われてる、具材が一つも入っていないのに
日本じゃ高値を付けて売っているあの辛いパスタ！！
あれ用の乳化させたオリーブオイルに、標準に茹で上げたスパゲッティと釜揚げシラスを加えて和えるだけです
上手く乳化させることが出来ていれば、９分９厘大成功です
^ OoO
ミ・。・ミ
は る ひ
