ありがとうね。

　ホントに嬉しかった。


　何がってね。

　18日は、アタシのリアル誕生日だったんだよ。



　陽菜ちゃんに手料理でお祝いして貰ったからなのよね。



　和のお料理４品


　先ずは、だし巻き卵

　アゴ出汁と鰹出汁の合わせ出汁が良い塩梅で、やはりだし巻き作りはピカイチですよ。

　２品目は
　ヤリイカと分葱の酢味噌和え

　穏やかな酢味噌の甘味が、ヤリイカの淡白な味にちょうどよくあってました。


　そぉしてね。
お葱の歯応えも素敵だったし ....。

　添えてある蓮根のシャリッとした歯応えが、これまた良い具合に烏賊やお葱の柔らかさを引き立てるんですよ。

　こう言う取り合わせのセンスって一朝一夕では身に付かないのよ。

　素晴らしいわよねぇ

　続く３品目

　手羽元と玉子の醤油煮


　手羽元がホンワリと煮上がっていて、お箸でスルリと解れる位に柔らかぁく出来上がってるの。

　甘い香りが、ほんわりするのだけど、何を使っているのかな？

　そぉッそぉ
玉子もお味がキッチリ染み込んで、手羽元との相性も抜群です。

　締めの４品目は

　鶏つくねと大根の炊き合わせ。

　つくねの旨味が、お大根にジンワリ染みて、嬉しさもひとしおです。

　大蔵系のお大根だったらもっと旨味が強いのだけど、中々売ってないのよね。

　こう言うお料理を毎日とは言わないけれど、ことある毎にいただける方に嫉妬しちゃいそうだわ。(笑)

　陽菜ちゃん

　ホントにありがとう。

　ご馳走さまでした。

　みなさんにとって、今日が良い日で ありますように

　は る ひ