こんにちはマカロンです。
今夜の晩御飯は
チーズとミートソースのハンバーグです。
喫茶店で食べたことのあるような
懐かしい味でした。
レシピをのせておきますのでご参考になれば嬉しいです。
ケチャップだけスパゲッティ
材料（2人分）
パスタ…200g
サラダ油…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
味の素…適量
ケチャップ…大さじ5
炒め用サラダ油…適量
作り方
① パスタを袋の表示時間通りに茹でます。
② 茹で上がったパスタに、サラダ油・塩・こしょう・味の素を加えてよく混ぜます。
⭐ ポイント！ このまま20分くらい置くと、麺に味がなじみ、喫茶店風のもちっとした食感になります。
③ フライパンに炒め用のサラダ油を熱し、パスタを入れて軽く炒めます。
④ ケチャップを加え、全体によく絡めながら炒めたら完成です。
マカロンさんからひとこと♪
「具材なしでも大満足！どこか懐かしい喫茶店風のケチャップスパゲッティです。シンプルだからこそ飽きのこないおいしさ。ぜひ作ってみてくださいね♪」
チーズミートソースハンバーグ
材料（2～3人分）
- 合挽き肉…300g
- 玉ねぎ…1個（みじん切り）
- 中濃ソース…大さじ2
- 卵…1個
- パン粉…大さじ2
- 水…50ml（蒸し焼き用）
- 市販のミートソース…適量
- とろけるチーズ…適量
- スパゲッティ…お好みの量
作り方
① ボウルに玉ねぎ、中濃ソース、卵、パン粉を入れてよく混ぜます。
② 合挽き肉を加え、粘りが出るまでしっかり混ぜます。
③ タネを30分～1時間ほど冷蔵庫で休ませます。
④ お好みの大きさに丸め、火が通りやすいように少し薄めの形に整えます。
⑤ 油をひかないフライパンに並べ、蓋をして焼きます。
⑥ 焼き色が付いたら裏返し、水50mlを加えて再び蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通します。
⑦ 火が通ったら、とろけるチーズをのせて蓋をし、火を止めます。余熱でチーズを溶かします。
⑧ スキレットにスパゲッティを盛り付け、その上にハンバーグをのせます。
⑨ 市販のミートソースをたっぷりかけたら完成です。
ワンポイント♪
ハンバーグを30分～1時間寝かせることで、肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりになります。スキレットで熱々のまま食べると、チーズがとろ～り伸びてさらにおいしいですよ！
今夜の晩御飯は
チーズとミートソースのハンバーグです。
喫茶店で食べたことのあるような
懐かしい味でした。
レシピをのせておきますのでご参考になれば嬉しいです。
ケチャップだけスパゲッティ
材料（2人分）
パスタ…200g
サラダ油…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
味の素…適量
ケチャップ…大さじ5
炒め用サラダ油…適量
作り方
① パスタを袋の表示時間通りに茹でます。
② 茹で上がったパスタに、サラダ油・塩・こしょう・味の素を加えてよく混ぜます。
⭐ ポイント！ このまま20分くらい置くと、麺に味がなじみ、喫茶店風のもちっとした食感になります。
③ フライパンに炒め用のサラダ油を熱し、パスタを入れて軽く炒めます。
④ ケチャップを加え、全体によく絡めながら炒めたら完成です。
マカロンさんからひとこと♪
「具材なしでも大満足！どこか懐かしい喫茶店風のケチャップスパゲッティです。シンプルだからこそ飽きのこないおいしさ。ぜひ作ってみてくださいね♪」
チーズミートソースハンバーグ
材料（2～3人分）
- 合挽き肉…300g
- 玉ねぎ…1個（みじん切り）
- 中濃ソース…大さじ2
- 卵…1個
- パン粉…大さじ2
- 水…50ml（蒸し焼き用）
- 市販のミートソース…適量
- とろけるチーズ…適量
- スパゲッティ…お好みの量
作り方
① ボウルに玉ねぎ、中濃ソース、卵、パン粉を入れてよく混ぜます。
② 合挽き肉を加え、粘りが出るまでしっかり混ぜます。
③ タネを30分～1時間ほど冷蔵庫で休ませます。
④ お好みの大きさに丸め、火が通りやすいように少し薄めの形に整えます。
⑤ 油をひかないフライパンに並べ、蓋をして焼きます。
⑥ 焼き色が付いたら裏返し、水50mlを加えて再び蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通します。
⑦ 火が通ったら、とろけるチーズをのせて蓋をし、火を止めます。余熱でチーズを溶かします。
⑧ スキレットにスパゲッティを盛り付け、その上にハンバーグをのせます。
⑨ 市販のミートソースをたっぷりかけたら完成です。
ワンポイント♪
ハンバーグを30分～1時間寝かせることで、肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりになります。スキレットで熱々のまま食べると、チーズがとろ～り伸びてさらにおいしいですよ！