お久しぶりの♪
おはようございます
今日は久しぶりに山森食パンです
写真は薄森ですかね
食パンに、練り黒ごま、蜂蜜を塗って、
アボカド、ごぼうとにんじんのきんぴら、目玉焼きをのせました
久しぶりの山森食パンはおいしいですが、
食べにくさを改めて感じました
食パンカットしたらちょっとは食べやすいと思います
よければ試してください
アボカドとごまは美容に良い組み合わせです
ごちそうさまでした
しょこら
リゾット☆
じゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁ～～～んっっっ
三國さんで頂いたリゾット
その名も
～東京湾カマスとサバのグリエ、
江戸東京野菜の馬込三寸人参（小金井・井上さん）と
銀杏、水菜（杉並・鈴木さん）のサラダ、
その人参と合鴨ふれあい米
（八王子・澤井農場・合鴨水稲同時作）の
リゾットと皮のフリチュール添え、オレンジソルト和え～
です
頑張りました
でも間違っていたらすみません
このリゾットは、
まだメインじゃないのですよ～
でも本当に素晴らしいお味でした
しょこらはにんじん大好きなので、
大満足です
東京という地で、
こんなにおいしい人参が採れているなんて・・・
と思ってしまいました
素材そのものの味が良いから、
こんな料理に仕上がるのだなぁと思いました
このリゾットは週に1回は食べたいと思うぐらい
しょこらの好みでした
・・・お金が続きません
でもこのリゾットはまた頂きたいです
次はいつになるかわかりませんが、
メインディっシュです
更新お楽しみに(笑)
しょこら
キッシュとワタリガニのスープ！！！
こんばんは
今日の夕飯はまたまたおでんでした
なので写真が飽きちゃうなと思い…
先日行った東京を食べるディナーの写真です
～東京卵（あきる野）・東京牛乳（多摩）で作ったタルトオニオン～
とろとろ溶けるようなキッシュでした
こちらを頂いても頭痛くならなかった
それぐらいきっちりたまねぎに火が通っていたんだと思います
おいしく頂けて良かったです
～あやめ雪カブ（小平・川里さん）とワタリガニのヴルーテ、
そのカブの浅漬け風と茎のフリット、
葉の根のようかん風ゼリー添え、
カブの葉の泡和え～
・・・長くて打つのにかなり時間がかかりました
でもこれは場の口です
次はもっと長いです
そんなことは置いといて
こちらのスープはもうすっごくカニの味が出ていて、
でもカブが負けずにしっかり存在感があるのに
とろとろに柔らかい
謎のおいしいスープです
そして添えてあるパンに塗るバターが
これまた素晴らしい
ワタリガニのスープだからしょっぱいのです、
・・・バターは無塩バターでした
スープとパンの相性もばっちりでした
では続きはまた今度
そういえば昨日のブログで、
ぶどうの木のシュガーファースさんって
載せちゃったのですが、
シュガーバターの木さんの間違いです
すみませんでした
シュガーファースさんは確かワッフル屋さん
・・・でした・・・？？？
長くなってすみませんでした～
しょこら