リベンジ！！！

こんばんは～っ

さっそくリベンジしましたしょこらです

じゃじゃん

・・・写真でみると昨日とかわりませんが・・・

今日は割れずに作れました～

豆腐のお好み焼き

とってもお勧めです

ぜひお試しください

材料（1枚分）　薄力粉45g　ごま5g　だし汁50cc　卵1個

　　　　　　　　　乾燥わかめ少々　きゃべつ大3枚　豚肉2枚

　　　　　　　　　おくら1本　しょうが少々　大葉1枚

　　　　　　　　　木綿豆腐（水切りしたもの）2分の1丁

　　　　　　　　　お好みソース、マヨネーズ、鰹節はお好みで

作り方　　　１．ボウルに薄力粉、ごまを入れ軽く混ぜ、

　　　　　　　　　だし汁と卵を加え、よく混ぜる。

　　　　　　　２．乾燥わかめを入れ、軽く混ぜる。

　　　　　　　３．ボウルにラップをし、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

　　　　　　　４．きゃべつ、おくら、大葉を千切りにし、

　　　　　　　　　しょうがをみじん切りにし、３．に入れ、よく混ぜる。

　　　　　　　５．水切りした木綿豆腐を手で軽く絞り、４．に入れ、

　　　　　　　　　しっかり混ぜる。

　　　　　　　６．フライパンに油を敷き、豚肉を片面焼く。

　　　　　　　７．豚肉をひっくり返したら５．の生地を入れ、

　　　　　　　　　両面しっかり焼く。

　　　　　　　８．お好みでソース、マヨネーズ、

　　　　　　　　　鰹節をかけて完成です。

昨日は絹ごし豆腐を使いましたが、

今日は木綿豆腐を使ったりして、

ゆるくなりすぎないようにしました

山芋やおくらなどのふわふわ感とはまた少し違った

豆腐のふわふわ感の楽しめるお好み焼きです

ぜひぜひお試し下さいませ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょこら