江戸川区西葛西JSA認定アイシングクッキー教室&スイーツアート&カルトナージュ
『tutu』（チュチュ）
サチエミです
【モロッカン柄に挑戦&クッキー仕込み】
前々から作りたいと思いながらも、なかなか作れずにいたモロッカン柄に挑戦をしてみました
夜中に、こういった幾何学模様は、あまりやるものではないかもですね
笑
笑少々頭がこんがりそうになりましたが、楽しく今宵も夜が更けていきました
間接照明、これが明るさの限界です
夜の写真は、いつもこうなるなあ〜〜
モロッカン柄を作りたい方いらっしゃいますでしょうか
〜〜さて、
先日より、またクッキー生地を改めて見直しています
先月、モチコ先生からのご教授を頂いた内容を取り入れさせて頂いております
私は、レシピの配合を変えているというよりかは、今までの工程の見直し、そして、モチコ先生アドバイスにより、新たに加えたものが一つ
先ほどツルんと焼き上がりました
リピート頂いている方は、今後クッキーの味や歯触りなど、少し変わっていくと思いますので、感想など教えて下さいませ
クッキーは奥が深いので、探求しながら励み続けて良いものをご提供できるよう頑張って参ります
すべて文字からリンク致します
ブラッシュアップにお越し下さいませ。
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月刊誌【Mart（マート）】にてご紹介頂きました
教室には、東京都品川区、目黒区、港区、江東区、江戸川区、杉並区、世田谷区、葛飾区、荒川区、神奈川県鶴見区、川崎市、茅ヶ崎、埼玉県大宮市、中には、海外からや、仙台市内、鹿児島からもお越し頂きました
