日高シェフの『おうちで乾物イタリアン』

こんばんは

JCLA公式コスメコンシェルジュ、JSAアイシングクッキー認定講師のサチエミです☆彡

先日、アクアパッツァオーナーシェフ日高良実さんの新しいMOOK本が発売になりました

乾物を使ったイタリアンのレシピだ沢山沢山載っています

乾物というと和食のイメージがありますが、実はイタリアンにも使えてしまうんです‼︎

私は、実際、日高シェフの乾物イタリアンを、お店で特別に作って頂き、食べたことがありますが、本当に美味しくて、またまたビックリ致しました

実は、このMOOK本

読書の対談が一部載っていますが、

その一人が私です

からだにいいこと

という雑誌の読書モデルで、

撮影に呼んで頂き、

乾物

について話し合いました

私も、それから、

乾物

は、改めて研究しましたし、

色々買って試して、

良さを友人に伝えたりしています

今は、

飽食な世の中で、

なんでも早くて、手軽で、便利で

豊かではあります

一方で、

添加物や保存料や、科学的なものが含まれた食品も本当に沢山溢れています。

私は、

それを0にはできなくても、

自ら、進んで

体内に入れる、家族の身体に入れることは、避けたい

と考えています

私のできる範囲で、

可能な限り、

それらを減らした、身体に優しいものを手作りしたい

という根本の考えを持っています

乾物

私は、このキーワードに出会い、

考えを改められて、

本当に良かったと思っています

乾物イタリアン

私も色々挑戦してみようと思います

サチエミ